FLAN DE CHOCOLATE BLANCO

HOLA A TODOS!!

Hoy os traigo un flan diferente, fresquito, muy suave y que te deja un saborcito en la boca... que te dan ganas de repetir. La receta es de NANA, (marsupilami en MR), esta chica siempre está enseñandonos cosillas deliciosas...

FLAN DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES

- 150gr de chocolate blanco (yo 2 tabletas de milkybar de nestlé)
- 100gr de azúcar
- 3 huevos
- 300ml de leche
- 200ml de nata
- Una cucharada sopera de esencia de vainilla (vahiné)


PREPARACIÓN

Fundimos el chocolate blanco troceado con la nata, a fuego lento. Añadimos la leche y la vainilla. Por otro lado batimos los huevos y el azúcar e incorporamos la mezcla anterior. Mezclamos muy bien y volcamos en una flanera previamente engrasada. Yo le puse un poquito de aceite de oliva.

Tapamos la flanera. Utilicé una flanera de cristal sin tapa, por lo que tuve que taparla con papel de aluminio. Ponemos en la cubeta de la Olla GM una tapa de silicona para no dañarla, añadimos 2 vasos de agua y metemos el molde muy bien tapado. Cerramos la olla, conla válvula cerrada y programamos MENÚ CARNE.

Cuando termine, dejamos que enfrie dentro de la cubeta y luego lo pasamos a la nevera.Tomamos al día siguiente. Podemos decorar con fideos de colores, de chocolate, sirope, lo que más nos guste.

Este flan también lo podemos hacer del modo tradicional, al baño maria.