sábado, 2 de enero de 2010

PUDDING DE TURRON DURO



HOLA A TODOS!!

Este maravilloso pudding ha sido nuestro postre en nochevieja, junto con un flan de café y alguna que otra cosilla... os aseguro que es una delicia, tiene un sabor muy suave... A mi lo que me pasó es que se me dividió en 2, como un bizcoflan, y que medó la parte de abajo tipo pudding y la de arriba como un flan. Estaba delicioso, a todos les gustó mucho!! La receta es de ANA (MAMA66), podeis encontrarla en su blog:
http://dulcesconluana.blogspot.com/2009/08/pudding-de-turron-de-almendras-fc.html

PUDDING DE TURRON DURO (ALICANTE)

INGREDIENTES:

* 1 tableta de 150 grs de turrón de almendras
(utilicé de la marca PICÓ cada cajita de turron trae 2 tabletas de 150gr)
* 1/2 litro de leche
* 4 huevos
* 150 grs de azúcar.
* 8 bizcochos de soletilla (yo puse 8 sobaos)
* caramelo líquido.

PREPARACIÓN:

Troceamos el turron, yo lo hice en la picadora de mi batidora, en tres tandas, para que no sufriese mucho la pobre, jeje! Añadimos el resto de ingredientes y batimos. Caramelizamos una flanera con caramelo royal y vertemos la mezcla encima.

Lo cocinamos al baño maria en el horno, como tengamos costumbre hasta que cuaje. Yo lo hice en mi OLLA GM, puse 2 vasos de agua en la cubeta, la lámina de silicona para que nos e raya, y la flanera tapada con papel albal dentro.

Programé MENÚ CARNE, y al terminar, dejé que enfriara dentro de la cubeta. Luego lo metí en la nevera y desmoldé al dia siguiente. Por encima le podeis poner un poco de turron duro picado, que le queda muy bien.


espero que os guste tanto como a nosotros! besitos!!!


























7 comentarios:

Jalea dijo...

Un postre delicioso, tiene una pinta etupenda, ideal para estas fechas, aprovechamos para desearte un feliz ano nuevo.
Saludos

mate67 dijo...

A este no habrá que echarle azúcar, pues creo que en mi casa duraria un minuto. ¡¡¡Que buena pinta!!!

LacocinadeConluana dijo...

Que bien!!!! me alegro que os gustara, es muy original por las dos texturas, y a tí te ha quedado estupendo.

Besitos y FELIZ 2010.

Vanesita 82 dijo...

siii!! estaba riquisimo.
Lo desmoldé a mediodia del dia de findeaño para quitarle las fotos, porque sinó a la hora de la cena es un lio... y casi no llega a la noche!! Se comieron más de mitad por la tarde!!

eso es que... estaba bueno!!

besitos!!!

Inverness dijo...

Esto no lo habia visto yo! Y yo con dos pastillas de turrón en el frigo...
Un besazo!

Rosacr dijo...

Tiene que estar bueniiiiiiiísimo. Éste me lo apunto.
Un beso.
Rosa.

VANESITA 82 dijo...

si, rosa, esta requetebuenísimo... con decirte que casi no llega a la cena... en casa gustó mucho. Igual aun lo repito algun dia de estos, que tengo unas tabletas de turron por ahi todavia...

besitos!!

vane