NEVADITOS

HOLA!!

Por aqui sigo con los dulces navideños, que este año me ha pegado fuerte! os traigo una receta buenísima, los nevaditos, como los de Reglero, pero más ricos, porque son caseritos y llevan mucho cariño en sus ingredientes! La receta se la cogí prestada a MAMA66, del foro de MR.

NEVADITOS

INGREDIENTES:

- 250gr. mantequilla a Tª ambiente.
- 410gr de harina de repostería.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 80gr de vino blanco (yo utilicé uno de la RIBEIRA SACRA, artesanal, buenísimo!)
- ralladura de limón
- azúcar glass para rebozar.

PREPARACIÓN:

Batimos muy bien el vino con la mantequilla, añadimos la ralladura de limón y la sal. Vamos incorporando la harina y batimos muy bien. Dejamos en la nevera unas horas, o toda la noche.(yo me olvidé de ponerla en la nevera y salieron muy ricos de todos modos, jeje)

Hacemos una bola grande con la masa y la ponemos sobre papel de horno. Colocamos otro papel de horno encima y estiramos la masa hasta que tenga unos 2cm de grosor.

Cortamos de la forma deseada y horneamos en horno precalentado a 180º unos 20 min, hasta que estén dorados, mirando que no se quemen. Espolvoreamos con azúcar glass.

No saben como los de reglero, pero están buenísimos, os animo a que los probéis, os gustarán!!

besitos a todos!!