¡¡FELIZ NAVIDAD A TODOS!!

HOLA A TODOS!!

Antes de nada, queria disculparme ante mis seguidores, y darles las gracias por seguir ahi, a pesar de mi larga ausencia, por los comentarios, por los ánimos, por pedirme una y otra vez que vuelva... jejeje!! Los que me conocen de cerca, saben que he estado pasando una mala racha en mi vida, un gran cambio, pero al fin el cambio ha sido para mejor, y ahora empiezo mi nueva vida, mas grande, mejor...

GRACIAS DE TODO CORAZÓN, a todas esas personas que me ayudaron, que me apoyaron, que me levantaron cuando mis alas se olvidaron de como volar... ahora ya, recuperada, mas fuerte, alegre y llena de energía emprendo mi vuelo, el vuelo de mi nueva vida... GRAAAAAAAAAACIIIIIIIASSSSSSSSSSSS!!!!

A partir del año nuevo retomaré mi actividad en el blog y volveremos a compartir tantas cosassss!! La verdad os he echado de menos, pero mi cabeza y mi corazon no estaban para cocinar,y la cocina, como todo en la vida, si no se hace con amor, no sabe igual jejeje!!

Queria desearos a todos una FELIZ NAVIDAD Y un PROSPERO AÑO NUEVO 2011, que seais muy felices y se cumplan todos vuestros deseos. Disfrutar de las pequeñas cosas de la vida, compartir buenos momentos con vuestra gente, porque la vida,solo se vive una vez, y hay que disfrutar cada momento como si cada dia fuese el ultimo...

OS QUIERO MUCHO, PERO MUCHO, MUCHOOOOOOO...

UN GRAN ABRAZO Y UN MONTONAZO DE BESOS!!

VANE

PREMIO DARDOS

HOLA A TODOS!!

Ya os echaba de menos... he estado un tiempo desaparecida, por unos problemillas personales, nada que el tiempo y un montón de gente que me quiere no pueda curar!! Dentro de nada volveré a meterme en la cocina y publicar un montón de cosas ricas para todos vosotros, lo prometo!!

Hoy os presento este premio que me otorga mi queridisisima SEBEAIR, a la que le estoy muy agradecida por acordarse de mi...podéis ver si aqui su blog LA COCINA DE SEBEAIR Muchas gracias guapísima. Pronto nos veremos, el 31de julio si todo va bien! jeje!!

Ahora tengo que dar este premio a otros blogs de cocina, y no es tarea fácil, porque hay tantos y tan buenos... que me dejaría muchos sin premio.

Por eso, quiero hacer una excepción y otorgar este premio a toda la gente que comparte todo lo que sabe sobre cocina con los demás, que nos ayuda desinteresadamente cuando tenemos dudas sobre como preparar alguna receta, que aconseja, que nos dá ánimos cuando algo no sale bien... y nos invita a intentarlo de nuevo, este premio va para todas esas personas que, aunque nos las conozco personalmente, tienen un huequecito en mi corazón!!

Para tod@s vosotr@s con mucho cariño, este premio,os lo mereceis!!
Besitos a todos!!

MERMELADA DE KIWI

HOLA A TODOS!

Aprovechando que acabamos de abrir uno de los últimos botes de mermelada de kiwi, me di cuenta de que no habia publicado la receta y,la verdad, no quiero que os perdais esto, porque de las mermeladas que he hecho hasta ahora, esta es sin duda la más rica, os lo puedo asegurar!! Gran mérito se lo llevan los kiwis, que son caseritos y eso se nota un montón. Además ya sabeis que la fruta viene toda junta y para no dejarla estropear lo mejor es conservarla y así disfrutarla todo el año...La receta es de VANESA SIERRA del blog MIS DESEOS MÁS DULCES, podéis ver su receta AQUI

INGREDIENTES:

- 1Kg de kiwis maduros sin piel
- 800gr de azúcar
- zumo de 1/2 limon

PREPARACIÓN

Hice esta mermelada en mi olla Gm, pero podeis hacerla sin problema de manera tradicional, en una olla a fuego lento y removiendo...

Pelamos y cortamos los kiwis en trocitos. Los pesamos. Pondremos unos 750-800gr de azúcar por kilo de fruta. Programamos MENÚ COCINA, (con la tapa abierta) en nuestra OLLA GM y ponemos la fruta y el azúcar, removemos hasta que el azúcar se disuelva del todo. Añadimos el zumo de medio limon, o uno si es pequeño y removemos.

Cerramos nuestra Olla y ponemos MENÚ GUISO (20min). Cuando termine, retiramos un vaso de jugo y batimos el resto de la fruta hasta conseguir la textura deseada. A mi me gusta encontrarme algún trocito de fruta, pero si la quereis más ligera, con batir algo más lo tenéis listo...

Metemos la mermelada en botes esterilizados, y hervimos los botes en una olla durante 20-25min para que se haga el vacio y podamos conservarlos durante mucho tiempo.

Espero que os guste tanto como a nosotros y que repitáis un montón de veces!!

Besitos!!