jueves, 17 de junio de 2010

MERMELADA DE KIWI



HOLA A TODOS!

Aprovechando que acabamos de abrir uno de los últimos botes de mermelada de kiwi, me di cuenta de que no habia publicado la receta y,la verdad, no quiero que os perdais esto, porque de las mermeladas que he hecho hasta ahora, esta es sin duda la más rica, os lo puedo asegurar!! Gran mérito se lo llevan los kiwis, que son caseritos y eso se nota un montón. Además ya sabeis que la fruta viene toda junta y para no dejarla estropear lo mejor es conservarla y así disfrutarla todo el año...La receta es de VANESA SIERRA del blog MIS DESEOS MÁS DULCES, podéis ver su receta AQUI

INGREDIENTES:

- 1Kg de kiwis maduros sin piel
- 800gr de azúcar
- zumo de 1/2 limon

PREPARACIÓN

Hice esta mermelada en mi olla Gm, pero podeis hacerla sin problema de manera tradicional, en una olla a fuego lento y removiendo...

Pelamos y cortamos los kiwis en trocitos. Los pesamos. Pondremos unos 750-800gr de azúcar por kilo de fruta. Programamos MENÚ COCINA, (con la tapa abierta) en nuestra OLLA GM y ponemos la fruta y el azúcar, removemos hasta que el azúcar se disuelva del todo. Añadimos el zumo de medio limon, o uno si es pequeño y removemos.

Cerramos nuestra Olla y ponemos MENÚ GUISO (20min). Cuando termine, retiramos un vaso de jugo y batimos el resto de la fruta hasta conseguir la textura deseada. A mi me gusta encontrarme algún trocito de fruta, pero si la quereis más ligera, con batir algo más lo tenéis listo...

Metemos la mermelada en botes esterilizados, y hervimos los botes en una olla durante 20-25min para que se haga el vacio y podamos conservarlos durante mucho tiempo.

Espero que os guste tanto como a nosotros y que repitáis un montón de veces!!

Besitos!!



































18 comentarios:

Cuinera dijo...

Te ha quedado estupenda y seguro que muy sabrosa! Un besito

kanela y Limón dijo...

Fíjate que ya casi estoy decidida a perderle el miedo a las mermeladas y quizá me anime a preparalas. La de kiwi nunca le he probado y viendo como te ha quedado puede que empiece por esta, pero con lo los botes estoy hecha un lío... Cuando hay que hervirlos???? antes de la mermelada, después con la mermelada dentro del bote... yo es que ya me he liado!!! A ver si me echas una manita, vale??
Un besazo guapa.

marikilla37 dijo...

Hola Vanesa, que pinta más buena tiene esta mermelada, me han encantado las fotos que aparecen en la receta son preciosas.
Besos, Marimar

capisi dijo...

Que rica receta con tu permiso me la guardo, Gracias. Un beso gordo Carolina (Capisi)
Por cierto me encanta tu blog.

silvia dijo...

Me has dejado sin palabras ,te ha quedado estupenda, yo nunca he hecho confituras pero con este maravilloso paso a paso me has convencido.
Saludos guapa.

VANESITA 82 dijo...

Gracias a todos por escribir:

CUINERA,estaba muy rica, pruebala y verás...

KANELA Y LIMON, los botes se hierven antes de meter la mermelada para esterilizarlo y después para que hagan el vacio y se conserven. espero haberte ayudado, besitos!

MARIKILLA 37,gracias...

CAPISI, guardatela y pruebala que esta de vicio!

SILVIA, una vez empieces a hacer la mermelada casera, ya no querrás la comprada, te lo aseguro!

besitos a todos!!

Vanesa dijo...

Vanesa te ha quedado fantástica, me alegra que te haya gustado, ahora te ánimo a hacer el bizcocho de mermelada de kiwi, que esta muy ricoooo, la receta la puse también en el blog... http://www.misdeseosmasdulces.com/2010/04/bizcocho-de-mermelada-de-kiwi.html

ya me contarás...
besos guapa!

Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

María dijo...

que rica la mermelada!! y esos kiwis.. que delicia para la vista y el paladar. Hoy he caído en tu blog de casualidad, volveré por aquí. Un saludo

VANESITA 82 dijo...

Gracias por los comentarios!

VANESA, voy a ver ese bizcocho que seguro que es un éxito asegurado...

MARIA, me alegro que te quedes por aki...

besitos!!

sebeair dijo...

HOla vanesita tengo una cosa para ti en mi blog. Besos.

Recetas Trucos Tips dijo...

Me ha encantado esta receta.

Nunca antes había visto mermelada de kiwi casera.

Está genial ;)

Saludos!

BAG dijo...

Hola ¡Buenos días! ¡Nos encanta tu receta!

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¡Muchas Gracias! :)

A SABOR DE HOGAR dijo...

Que pinta tan rica tiene esta mermelada, acabo de llegar a tu blog, y me ha gustado un montón, si que ahí, me tienes de seguidora.
Bsooooooo

VANESITA 82 dijo...

Hola a todos!! Llevo un tiempo desconectada del mundo...

SEBEAIR, ahora paso a recogerlo... gracias guapap or pensar en mi!

RECETAS, TRUCOS, TIPS, pruebala, esta deliciosa... ya me contarás!

BAG, Llego un poco tarde! Para la próxima espero poder participar. Voy a echarle un ojo a vuestra web...

A SABOR DE HOGAR, gracias... nos vemos por aki!!

besitos a todos y mil gracias por escribir!!

capisi dijo...

Que ricaaaa, ponme dos tostaditas de esas, gracias y que buen paso a paso gracias, un beso.

vincent dijo...

Hola,

Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.

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Atentamente,

Vincent

Bruja_69 dijo...

Vanesita que rica esta mermelada, te la copio pero YA, que buena pinta jamia, besos.

Carla dijo...

A ver si alguien puede aconsejarme... hace poco con mi novio nos hemos mudado a un alquiler temporario en buenos aires que compartimos, para comenzar a vivir juntos. Quiero innovar en los desayunos como ven la mermelada de kiwi para los desayunos?
(mi novio ama el kiwi)