CREMA PASTELERA

HOLA!!

Aqui os dejo esta sencilla y rica crema pastelera. Ideal para rellenar pasteles, tartas, o incluso para tomar sola. Si reducimos un poco la cantidad de maicena, nos quedarán unas natillas suaves y deliciosas...

Esta crema es apta para celíacos, porque no lleva gluten.

CREMA PASTELERA (Sin Gluten)

INGREDIENTES:

- 1/2 litro de leche entera.
- 40gr. de maicena.
- 80 gr. de azúcar.
- 2 yemas de huevo.
- 1 palo de canela.

PREPARACIÓN:

Separamos medio vaso de leche para diluir en él la maicena y las yemas. Mezclamos bien con unas barillas para que no queden grumos. El resto de la leche la ponemos a calentar con el azúcar y el palo de canela. Removemos para disolver el azúcar.

Cuando rompa a hervir, retiramos el palo de canela y volvamos sobre la leche el preparado anterior (yemas+maicena+leche). Batimos con las barillas y retiramos del fuego. Seguimos removiendo hasta que espese. Dejamos enfriar la crema y ya está lista para utilizar en nuestras preparaciones: tartas, pasteles...

BICA DE MANTECA

HOLA A TODOS!

Hoy os traigo una variante muy rica de la Bica Gallega, la Bica de Manteca! Mi madre dice que su sabor le recuerda a la que solía tomar de pequeña, y es que la manteca cocida de vaca le da un gusto muy especial.Tiene un sabor más fuerte que la BICA GALLEGA, rico rico. La receta me la pasó ELISETA del foro de Mundorecetas, a la cual conozco personalmente, ya que es la mamá de una niña de mi escuela. DÁMARIS, MUCHAS GRACIASSSS!!! Esta Bica está realmente buena!!

BICA DE MANTECA

INGREDIENTES:

- 200gr. de manteca cocida de vaca
- 3 huevos
- 1 taza de leche entera (300ml leche)--->1 taza leche: 300ml
- 2 tazas de azúcar (500gr azúcar)------->1 taza azúcar: 250gr
- 3 tazas de harina (540gr harina)------->1 taza harina: 180gr
- 1 sobre de levadura Royal

PREPARACIÓN:

Batir todos los ingredientes, volvar la mezcla sobre un molde espolvoreado con mantequilla y harina. Hornear a 180º unos 50 min hasta que esté doradita y al pinchar con un palillo este salga limpio.

Sale una bica bastante grande, Yo lo hice en un molde de pirex. Probadla, porque os aseguro que os va a encantar!!

ESTA ES LA MANTECA COCIDA DE VACA, MÁS AMARILLITA QUE LA MANTEQUILLA Y CON UN SABOR MUY RICO.

PESANDO LA HARINA...







UNA VEZ FRIO, PODÉIS ESPOLVOREAR CON AZÚCAR GLASS SI OS GUSTA.



MIRAD QUE MIGA TAN RICA!

PREMIO COSAS IMPORTANTES

HOLA A TODOS!!

Seguimos con premios... mi primer premio no venía solo, estaba acompañado por otro, esta vez melo ha entregado MJ CORIA, del blog MJ CORIA-BLOG, Me ha hecho mucha ilusión también, sobre todo la categoría por la que he sido "nominada" por así decirlo:

Vanesita82 (los mejores paso a paso del foro)

Da gusto ver que la gente aprecia tu trabajo, sobre todo cuando lo haces con tanta ilusión y cariño como yo lo hago... porque a veces, las cosas importantes son los pequeños detalles,... GRACIAS MJ CORIA, por acordarte de mi!!

Debo entregar el premio a 5 blogs:

- NANA - NANA'S HELL'S KITCHEN
- VANESA SIERRA - MIS DESEOS MAS DULCES
- CANELLA - LA ZUCHERIERA
- BEA - EL RINCON DE BEA
- MORGANA - TARTAS CON MAGIA

Espero que os guste el premio, os lo entrego con todo mi cariño. Podéis pasar a recogerlo por aqui.

Y sobre todo recordar que debemos apreciar las COSAS IMPORTANTES, pequeños detalles que nos hacen la vida más agradable, más feliz, porque la vida son dos días y no merece la pena pasarlos preocupados por tonterias...

BESITOS A TODOS!