DULCE DE LECHE EN OLLA GM

HOLA!
Hoy os propongo esta preparación, hacer un dulce de leche a partir de una lata de leche condensada... y como no, lo haremos en nuestra maravillosa OLLA GM. Después lo podéis aprovechar para rellenar una tarta, unas galletas... lo que más os guste!

PREPARACIÓN:
Ponemos una lámina de silicona en la cubeta de nuestra olla para no dañarla, añadimos como 2 dedos de agua y ponemos la lata de leche condensada de pie sobre la base de silicona. Cerramos la olla con la válvula cerrada y programamos MENÚ CARNE que son 25 minutos.



Cuando termine el programa, dejamos despresurizar sola y abrimos.


Dejamos enfriar la lata, que esté templadita para abrirla.


Y ya está listo nuestro dulce de leche. Abrimos con cuidado la lata y ya lo podemos probar... está buenísimo!


Este nos ha quedado demasiado clarito, porque no quería pasarme en el tiempo de la cocción, y como era la primera vez, fui un poco precavida, pero para la próxima lo dejaré más tiempo (45-50 min) para que se ponga más oscuro. Ya está listo para lo que queráis, yo lo utilicé para estos deliciosos alfajores de maicena, pero eso... os lo contaré otro dia!

BRIOCHE CON PEPITAS DE CHOCOLATE

HOLA A TODOS!

Llevaba mucho tiempo buscando una receta de algún brioche para desayunar, o para tomar con un colacao por la noche. Me gustan los bollos tipo doo-wap o mañanitos, y no daba conseguido esa textura ni ese sabor, pero al fin, creo que tengo la receta que buscaba. Utilicé la receta del roscón de reyes que probé este año, como estaba tan bueno, modifiqué un poco la receta. Espero que os guste, a nosotros nos encantó...

BRIOCHE CON PEPITAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

- 200ml de leche (1 vaso)
- 100gr de azúcar (6 cucharadas soperas colmadas)
- 1 huevo batido
- 400gr de harina de fuerza
- 1 sobre de levadura de panaderia
- 1 pizca de sal.
- 100 gr de margarina tulipán
- 1/2 cucharilla de vainilla azucarada en polvo.
- 1 paquete de pepitas de chocolate (previamente congeladas)

PREPARACIÓN:

Lo hice en mi PANIFICADORA SILVERCREST. Ponemos todos los ingredientes en la panificadora menos las pepitas de chocolate. Ponemos el programa de PAN DULCE (5)y cuando pite añadimos las pepitas, que deberán estar congeladas, por lo menos un día entero en el congelador. Dejamos unas poquitas para decorar. Sigue amasando y cuando pare de amasar apagamos la máquina. Dejamos levar una hora.

Pasado este tiempo, ponemos las pepitas que nos quedan por encima del pan para que quede bonito y programamos el programa HORNEAR (11), ajustando los minutos, ponemos 45 min. Cuando pite, esperamos que enfrie un rato, lo quitamos de la cubeta y dejamos enfriar del todo en una rejilla, para que pierda el exceso de humedad.

Simplemente delicioso. Os animo a que lo probéis!!!


FOTO DEL CORTE

SE VEN POCAS PEPITAS, PORQUE SOLO TENIA 1/2 PAQUETE, PERO PARA LA PRÓCIMA LE PONGO UNO ENTERO, QUE ESTABA BUENÍSIMO!!

FLAN FRITO

HOLA A TODOS!!

Aqui tenéis otra receta facilona y muy rica, como veis no hace falta mucho para preparar un deliciodo postre!

FLAN FRITO

INGREDIENTES:

- 2 sobres de Flanin El niño.
- 6 cucharadas de azúcar
- 1/2 litro de leche.
- huevo y harina para rebozar.
- azúcar para espolvorear y aceite para freir.

PREPARACIÓN:

El día anterior preparamos el flanin. Lo hacemos poniendo la mitad de leche de lo que pone en el paquete, para que, al enfriar quede más compacto. Si para un sobre, pone 1/2 litro. Nosotros ponemos 2 sobres por cada 1/2 litro de leche. Lo vertemos en un recipiente cuadrado y lo dejamos enfriar toda la noche.

Al día siguiente, lo cortamos en cuadraditos y los rebozamos con harina y huevo. Los freimos en abundante aceite y espolvoreamos de azúcar. Listo para comer!!


FLANIN, EL NIÑO. EL DE TODA LA VIDA.

REBOZANDO EL FLAN