PISTO

INGREDIENTES:
- Calabacín
- Zanahoria
- Pimiento Rojo y Verde.
- Taquitos de Jamón serrano.
- Tomate frito
- cebolla

PREPARACIÓN:

Preparamos los ingredientes, lavamos y pelamos la verdura y cortamos todo en daditos más o menos del mismo tamaño.

En una olla que tengamos a mano, sofreimos la verdura, primero la zanahoria y cebolla que es más dura y luego los pimientos y el calabacín. Cuando esté todo pochadito, añadimos el jamón serrano y sofreimos un poquito, luego ponemos el tomate frito y dejamos que se haga un poquito.

Ya está listo nuestro pisto para acompañar cualquier plato o para tomar así solo que también está muy bueno. Es importante pochar las verduras lentamente para que se hagan bien por dentro. Es muy desagradable encontrarse alguna verdura dura, en medio de las demás. Tomaros algo de tiempo, sabe mejor a fuego lento...

LOS INGREDIENTES

SOFRIENDO LAS VERDURAS.

LISTO PARA TOMAR, ACOMPAÑADO DE UNA PATATITA COCIDA... BUENÍSIMO!

PASTELITOS DE HOJALDRE Y FLAN

HOLA A TODOS!
Que hacer en una lluviosa tarde de domingo, con la nevera medio vacía, pero con el estómago pidiendo algo dulce? pués estos improvisados pastelitos de hojaldre y flan, que resultaron ser toda una delicia. Aqui os dejo la receta y un pequeño paso a paso, por si algún domingo os apetece hacerlos...

PASTELITOS DE HOJALDRE Y FLAN

INGREDIENTES:
-Una lámina de hojaldre fresco del lidl.
-2 sobres de flanin EL NIÑO.
-1/2 litro de leche.
-azúcar glass para decorar.

PREPARACIÓN:

Tenemos que hacer unos circulos en el hojaldre. Para ello utilizaremos 2 vasos de diferente diámetro. Marcaremos el contorno con la punta de un cuchillo, y a la mitad de los círculos le recortaremos la parte interior. Después humedecemos con agua el borde para pegar una pieza sobre otra.

Utilizamos la misma lámina en la que viene el hojaldre envuelto para hornearlos en horno precalentado a 180º, hasta que se doren. Después pincharemos el interior de nuestro pastelito que se habrá hinchado ligeramente. Esperamos a que enfríe y rellenamos de lo que más nos guste.

Yo hice un flan espesito, utilizando 2 sobres de flanin y 1/2 litro de leche, rellené los pastelitos y puse azúcar glass por encima. Un rato al frigo y a disfrutar!!

EL FAMOSO HOJALDRE DE LIDL. POR FIN ME HE DECIDIDO A PROBARLO Y TENGO QUE DECIROS QUE ES ESTUPENDO!

NECESITAMOS 2 VASOS, UNO PEQUEÑO Y UNO GRANDE

PEGAMOS CON AGUA LAS 2 PIEZAS QUE HEMOS HECHO.

HORNEAMOS EN HORNO PRECALENTADO HASTA QUE SE DOREN, MIRANDO QUE NO SE QUEMEN

RELLENAMOS DE LO QUE MÁS NOS GUSTE: NATA, CREMA, MERENGUE... YO PUSE FLAN, HECHO CON FLANIN EL NIÑO QUE ES LO QUE TENÍA POR CASA.

YA ESTÁN LISTOS PARA DARLES UN BOCADO, COMO VEIS, YO NO PUDE RESISTIRME JEJE!

LAS CASTAÑAS

HOLA A TODOS!

Como bien sabéis, llegó el otoño, el frio, los días más cortos... y las castañas!! Cada año, por estas fechas llegan estos frutos tan ricos y tenemos que aprovechar, salir al monte a recoger castañas dando un paseo, aprovechando que todavia el sol nos da alguna buena tarde, eso si, con frio, pero apetece salir a pasear y de paso, recogemos unas castañas, que están bien ricas...



Además son muy sanas, así que hay que aprovechar a tomarlas en esta época. Las Castañas contienen un 50% de agua, Hidratos de Carbono, mucha Fibra y casi nada de calorías.

Las Castañas contienen:

-Vitaminas: B3, E.
-Minerales: Fósforo, Magnesio, Calcio, Potasio, y Hierro.
-Otros: Acido Fólico. Antioxidante.



Recomendadas para estas dolencias, según: ->(Fuente: www.euroresidentes.com)

- Estrés.
- Depresión.
- Durante la lactancia.
- Durante el embarazo: ayuda a la buena formación feto.
- Transito intestinal.
- Es antiinflamatorio.
- Problemas cardiovasculares y degenerativos (pipas sin sal)
- Buenas para la memoria.
- Próstata.
- Anemia.
- Es tónico y reconstituyente.
- Desgaste físico.
- Varices.
- Anticancerígeno.



Y además están buenísimas!! que más podemos pedir??

Para conservarlas, tenemos que secarlas un par de dias al sol, para que pierdan la humedad. Después las pelamos quitandole la piel gruesa de fuera.



Seguidamente, las cocemos durante 25-30 min en agua con una pizca de sal:


Luego, las pelamos cuando el agua todavía este templadita, para que se desprenda bien la piel. Si se quitan todas del agua, la piel se vuelve a pegar muy fuerte y es dificil de pelar.


Y ya las tenemos listas! si las quereis congelar, les poneis un film trasparente y dentro de una bolsa y congelais tal cual. Luego para utilizarlas, las descongelais en la nevera y ya las preparais como os apetezca. Yo os aconsejo que si las quereis comer cocidas así, no las congeleis, porque al descongelar se deshacen mucho y no quedan tan bien, pero si es para una tarta, como las vamos a triturar estarán estupendas!!