CANUTILLOS DE HOJALDRE Y CREMA PASTELERA

HOLA A TODOS!!

Quién no ha probado alguna vez esta delicia? rellenos de cualquier cosa; nata, crema, chocolate, merengue... los canutillos están buenísimos y gustan a todo el mundo. Es una receta fácil y muy rica.

CANUTILLOS DE HOJALDRE Y CREMA PASTELERA

INGREDIENTES:

- Una lámina de hojaldre (Yo los hago con el hojaldre freco del Lidl)
- 1 huevo para pintar.
- Crema pastelera. Teneis la receta AQUI
- Azúcar glass para espolvorear.

PREPARACIÓN:

Utilicé unos moldes de canutillo que me regaló DUARTE por mi cumpleaños... Solo tenemos que enrollar el hojaldre sobre el molde como muestra la foto. No es necesario engrasarlos si el hojaldre es bueno. Si veis que se os pega demasiado, podéis ponerle un poco de aceite, pero con el hojaldre de lidl no es necesario.

Cortamos la lámina de hojaldre en tiras y enrollamos sobre el molde.

Pintamos los canutillos con huevo. Esto, aparte de darles brillo, ayuda a sellar las uniones entre los trozos de hojaldre, con lo que nos quedará un cucurucho perfecto.

Horneamos los canutillos hasta que se doren, unos 10 min. Dejamos que enfrien un poco y desmoldamos. Los rellenamos de crema (o lo que más os guste) y espolvoreamos de azúcar glass.

Simplemente DE-LI-CIO-SOS!!

LOS MOLDES DE PARA HACER CANUTILLOS.

















UNA BANDEJA DE DULCES VARIADOS, ENTRE ELLOS, CANUTILLOS DE CREMA Y NATA, TODO UN ÉXITO.

TARTA DE YOGUR

HOLA A TODOS!

Esta tarta es sencilla y muy rica... seguro que os va a gustar. La receta la tomé prestada del blog de VANESA SIERRA - MIS DESEOS MAS DULCES. La encontré cuando andaba buscando alguna receta con yogur natural... habia unos en mi nevera a punto de pasar a mejor vida, jejeje! al final pude salvarlos... o convertirlos por lo menos!!

TARTA DE YOGUR

INGREDIENTES:

BASE:
- Un rulo de galletas maria (200gr) + 80gr de mantequilla
(Yo puse una mezcla de 15 sobaos y 1/2 vaso de leche)

CREMA:
- 500gr de yogur natural azucarado (4 yogures)
- 200ml de nata líquida.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 4 hojas de gelatina (vahiné)

COBERTURA:
- 1 bote de mermelada de fresa (350gr)
- 1,5 hojas de gelatina.


PREPARACIÓN:

Trituramos las galletas con la mantequilla para forrar la base de un molde desmoldable. Yo desmigué los sobaos e hice un pasta con la ayuda de 1/2 vaso de leche. Forré el molde sellando bien los bordes con la pasta.

Remojamos la gelatina en agua fria, calentamos la nata+yogur+azúcar. Añadimos la gelatina, disolvemos bien y volcamos sobre la base de la tarta. Cuajamos en el frigo, un mínimo de 2-3 horas. Yo lo dejé toda la noche.

Remojamos las hojas de gelatina para hacer la cobertura. Calentamos la mermelada en un cazo, añadimos la gelatina remojada y disolvemos bien. Volcamos la cobertura sobre la tarta. Dejamos enfriar por lo menos 2-3 horas antes de servir para que todo quede perfectamente cuajado.

CLASSIC BROWNIE

Hola a todos!!

He descubierto el brownie perfecto!! Despues de probar varias recetas, esta ha sido la que más me ha gustado (por el momento, jeje)La receta es de ALICE WEDRICH y yo lo he encontrado en el blog FOOD&COOK.

Tiene una textura muy jugosa, húmedo, y con un sabor muy intenso a chocolate. Lo único que echo en falta es la costrita tostadita por arriba, pero como lo he horneado en mi Olla GM, eso no lo puedo conseguir. La próxima vez que lo repita, (que será pronto, os lo aseguro!) lo haré en horno tradicional, para que quede crujientito por arriba.

No dejéis de probarlo, porque es un bocado realmente delicioso...

CLASSIC BROWNIE - ALICE WEDRICH

INGREDIENTES:

- 230gr de chocolate fondant.
- 85gr de mantequilla.
- 3 huevos.
- 100gr de azúcar.
- una pizquita de sal fina.
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
- 60gr de harina

PREPARACIÓN:

- Troceamos el chocolate y lo ponemos en un cazo a derretir junto a la mantequilla.
- Mezclamos los huevos + azucar + sal + vainilla hasta que estén bien integrados.
- Añadimos el chocolate fundido con la mantequilla y luego la harina.
- Forramos un molde rectangular de 20x28cm de papel vegetal y lo engrasamos. Yo lo hice en mi OLLA GM, engrasé el fondo de la cubeta con aceite y después recorté un trozo de papel vegetal y lo puse sobre el aceite.
- Vertemos la mezcla sobre el molde.
- Horneamos en horno precalentado a 180º por abajo unos 30 min. o hasta que el palillo salga limpio. Yo lo puse en MENÚ PASTEL con la válvula abierta(28Min.)












EN LA CUBETA, ANTES DE EMPEZAR A COCINARSE.

EN LA CUBETA, AL TERMINAR.

SPIRODOGS

Hola!! Hoy os traigo esta receta muy rica, tanto para niños como para grandes... Los hice hace ya tiempo, pero los volví a repetir el otro dia que fuimos a cenar a casa de mis tios ROCIO Y ELOY, y salieron muy ricos aunque, según la opinión de mi tio ELOY, si le metiera al pan un chorizo estaría mucho mas bueno! jejeje!! Para la próxima probaré... La receta es de KISA, del foro de Mundorecetas.

SPIRODOGS – PANIFICADORA

INGREDIENTES:

- 62gr de leche
- 62gr de cerveza
- 30gr de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- ½ sobre de levadura de panaderia
- 250gr de harina de fuerza
- 5 salchichas.
- 10 lonchas de queso
- 10 lonchas de bacon
- ketchup

PREPARACIÓN:

Ponemos en la cubeta de nuestra panificadora todos los ingredientes, primero los líquidos y luego los secos. Programamos un Programa de amasar, en la mia (SILVERCREST de inox, es el programa 8, en la SILVERCREST BLANCA, es el programa 7) Cuando pite la pani, dejamos levar la masa dentro sin abrir la tapa unos 30 minutos.

Pasado este tiempo sacamos la masa, amasamos un poco para quitar el aire y la cortamos en 5 trozos iguales (de unos 80-85gr) Estiramos en forma de rectángulo y rellenamos con la salchicha, el bacon y el queso. Ponemos un poco de Ketchup. Enrollamos la masa y los extremos los cerramos como un paquetito. Dejamos levar en horno templadito otra media hora o hasta que doblen su volumen.

Horneamos en horno precalentado a 200º unos 20-25 min.