MERMELADA DE KIWI

HOLA A TODOS!

Aprovechando que acabamos de abrir uno de los últimos botes de mermelada de kiwi, me di cuenta de que no habia publicado la receta y,la verdad, no quiero que os perdais esto, porque de las mermeladas que he hecho hasta ahora, esta es sin duda la más rica, os lo puedo asegurar!! Gran mérito se lo llevan los kiwis, que son caseritos y eso se nota un montón. Además ya sabeis que la fruta viene toda junta y para no dejarla estropear lo mejor es conservarla y así disfrutarla todo el año...La receta es de VANESA SIERRA del blog MIS DESEOS MÁS DULCES, podéis ver su receta AQUI

INGREDIENTES:

- 1Kg de kiwis maduros sin piel
- 800gr de azúcar
- zumo de 1/2 limon

PREPARACIÓN

Hice esta mermelada en mi olla Gm, pero podeis hacerla sin problema de manera tradicional, en una olla a fuego lento y removiendo...

Pelamos y cortamos los kiwis en trocitos. Los pesamos. Pondremos unos 750-800gr de azúcar por kilo de fruta. Programamos MENÚ COCINA, (con la tapa abierta) en nuestra OLLA GM y ponemos la fruta y el azúcar, removemos hasta que el azúcar se disuelva del todo. Añadimos el zumo de medio limon, o uno si es pequeño y removemos.

Cerramos nuestra Olla y ponemos MENÚ GUISO (20min). Cuando termine, retiramos un vaso de jugo y batimos el resto de la fruta hasta conseguir la textura deseada. A mi me gusta encontrarme algún trocito de fruta, pero si la quereis más ligera, con batir algo más lo tenéis listo...

Metemos la mermelada en botes esterilizados, y hervimos los botes en una olla durante 20-25min para que se haga el vacio y podamos conservarlos durante mucho tiempo.

Espero que os guste tanto como a nosotros y que repitáis un montón de veces!!

Besitos!!

LO QUE NUNCA DEBEIS HACER CON EL MICROONDAS

HOLA A TODOS!!

Hoy no traigo una receta, os quiero dejar aqui este video que he encontrado en la página PEQUERECETAS y que me parece muy interesante, ya que todo el mundo sabe que no debemos meter metales en microondas, pero yo personalmente no sabía que podía tener estos efectos... Unos "pirados" meten una caja de aluminio llena de vino en el microondas y después de 4 minutos...BOOM!!

Desde luego me ha impresionado y os aseguro que tendré mucho cuidado en no meter nada metálico en micro.

Que tengais un buen finde! Besitos!!

FLAN DE CAPUCHINO

HOLA A TODOS!!

Hoy os quiero enseñar este flan que preparé el otro día en un pis pas... está muy rico, sobre todo para los amantes del café, tiene un gustito a capuchino...que dan ganas de repetir!! La receta es de CLV, del foro de Mundorecetas.

FLAN DE CAPUCHINO

INGREDIENTES:

- 1/2 litro de leche entera (2 vasos y medio de los de "nocilla")
- 4 huevos.
- 125 gr. de azúcar (unas 8 cucharadas)
- 3-4 cucharadas colmadas de capuchino.
- caramelo líquido para el molde.

PREPARACIÓN:

Batimos todos los ingredientes y volcamos sobre una flanera caramelizada. Yo utilicé capuchino vienés(con pepitas de chocolate) que era el que tenia por casa, pero podeis utilizar el que más os guste. Ponemos al baño maria hasta que esté cuajado. Yo lo hice en mi OLLA GM, puse 2 vasos de agua en la cubeta, una tapa de silicona en el fondo para no dañarla y metí dentro el tupper a modo de flanera. Programé MENÚ CARNE (25min). Cuando terminó dejé que enfriara dentro de la cubeta y luego a la nevera. Desmoldar al dia siguiente y... a disfrutar!! Bien fresquito de la nevera esta de vicio!!